Ακρίβεια / Προ των πυλών νέες ανατιμήσεις στα τρόφιμα – Οι πιο τσουχτερές αυξήσεις

Μετά τις ανατιμήσεις των τροφίμων κατά 2% που καταγράφηκαν τον Απρίλιο από την ΕΛΣΤΑΤ έρχονται και ανατιμήσεις στα εισαγόμενα τρόφιμα και στις πρώτες ύλες

Νέος κύκλος ανατιμήσεων αναμένεται και στον κλάδο των τροφίμων, κάτι που θα προκαλέσει νέα προβλήματα στα εισοδήματα των νοικοκυριών, ιδίως των πιο φτωχών, τα οποία δαπανούν το μεγαλύτερο μέρος του μισθού τους για βασικά καταναλωτικά αγαθά.

Μετά τις ανατιμήσεις των τροφίμων κατά 2% που καταγράφηκαν τον Απρίλιο από την Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) έρχονται και ανατιμήσεις στα εισαγόμενα τρόφιμα και στις πρώτες ύλες, όπως αποκαλύπτουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Ειδικότερα, ο Γενικός Δείκτης Τιμών των εισαγόμενων αγαθών στη βιομηχανία τον Μάρτιο του 2025, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο Δείκτη του Μαρτίου του 2024, παρουσίασε μείωση 2,5%. Όμως από τα αναλυτικά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ προκύπτει πως τα εισαγόμενα τρόφιμα (τελικά προϊόντα και πρώτες ύλες) σημείωσαν αύξηση της τάξης του 6,7%, σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2024.
Οι τιμές και ο πληθωρισμός

Οι τιμές χονδρικής των εισαγόμενων αγαθών επηρεάζουν μεσοπρόθεσμα τον πληθωρισμό καθώς απαιτείται ένα χρονικό διάστημα από την εισαγωγή τους μέχρι τη διάθεσή τους στη λιανική πώληση, με την κυβέρνηση της Ν.Δ. να παραμένει θεατής και να μην λαμβάνει νέα μέτρα. Τα τρόφιμα συνιστούν ένα σημαντικό πρόβλημα για τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, καθώς έχουν ανατιμηθεί κατά μέσο όρο κατά 31% και πλέον τα τελευταία χρόνια, ενώ οι ανατιμήσεις συνεχίζονται. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αυξήσεις των τιμών στα τρόφιμα έχουν σημαντικές επιπτώσεις στα νοικοκυριά, ειδικά στα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα που ξοδεύουν μεγαλύτερο μέρος του εισοδήματός τους για διατροφή. Συγκεκριμένα, οδηγούν σε μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών, περιορίζοντας τις δαπάνες για αγορές άλλων ειδών, ενώ αλλάζουν διατροφικές συνήθειες, στρεφόμενοι σε φθηνότερα και λιγότερο θρεπτικά τρόφιμα.

Τον περασμένο Απρίλιο η ΕΛΣΤΑΤ κατέγραψε αύξηση 2,0% στην ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» λόγω της αύξησης κυρίως των τιμών σε ψωμί, άλλα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, κρέατα (γενικά), νωπά ψάρια, γιαούρτι, αυγά, φρούτα (γενικά), λαχανικά (γενικά), ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά, παγωτά, καφέ, κακάο, τσάι, μεταλλικό νερό, αναψυκτικά, χυμούς φρούτων. Στο καλάθι των τροφίμων καταγράφηκε μείωση των τιμών μόνο σε τυριά, ελαιόλαδο, σάλτσες και καρυκεύματα. Ειδικότερα, οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις στα τρόφιμα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2024 σημειώθηκαν στα ακόλουθα αγαθά:

* Καφές, κακάο, τσάι: 10,6%

* Ψάρια νωπά: 8,9%

* Φρούτα: 8,2%

* Εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, καφενεία, κυλικεία: 6,5%

* Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά, παγωτά: 5,8%

* Κρέατα: 5,4%